Brasserie pédagogique
La brasserie du Flo vous propose des cours et des formations donnés par notre Ingénieur brasseur. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la mise au point d’un produit de l’agroalimentaire (la bière) depuis l’élaboration de la recette jusqu’à la production artisanale de celle-ci. Le tout dans un cadre didactique visant à partager l’art et la passion du brassage de la bière artisanale Belge.
Différents services vous sont proposés :
Cours pour le brasseur amateur
Vous êtes passionné par la bière et vous aimeriez découvrir comment elle est produite ? On vous propose de venir passer une journée à la brasserie en famille ou entre amis, pour produire votre propre bière en petite quantité (20L), dans un cadre convivial.
Tarif : 75€/personne (4 à 8 personnes, possibilité d’élargir le nombre de participants sur demande). Comprend :
- Une journée de brassage à la brasserie du Flo (installation de brassage de 20L)
- Cours didactiques avec syllabus
- Séance de zythologie (dégustation des bières du Flo)
Cours avancé
Des cours plus poussés pour amateurs passionnés et/ou brasseurs confirmés qui souhaitent développer de nouvelles recettes ou perfectionner celles existantes. Dans ce cas, un volume de 1 à 5 hL est produit dans nos installations.
Tarif : sur demande de devis à la brasserie du Flo.